26/02/07

Fragole golose


Lo so, non è tempo di fragole ,ma la voglia di primavera in questo periodo dell'anno comincia ad farsi impellente. Perciò non ho resistito. Visto che però, a dire il vero, le fragole a febbraio non sanno di un granché, ne ho fatto un veloce dolcino.

Ingredienti: fragole, succo di limone, 1 cucchiaio di brandy, zucchero di canna, yogurt greco, ricotta, zucchero vanigliato.

Sbattete lo yogurt con lo zucchero vanigliato e la ricotta, mettetelo in coppette o bicchieri a seconda di quante porzioni dovere servire. Mettete in frigo per almeno un'ora. Nel frattempo preparate le fragole con il succo di limone, il brandy e lo zucchero. Al momento di servire versate delicatamente le fragole sulla crema, e pappate!

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