28/03/07

Tonno in crosta profumata


Ricetta semplicissima quanto deliziosa (ma come può il tonno non essere delizioso?) "rubata" ieri a Max. Tutto quello che ho fatto io è stato profumare un po' il pangrattato con uno spicchio d'aglio tritato, la buccia grattuggiata di un limone e un po' di prezzemolo. Poi ho fatto anche un errore, perché sono stata un po' avara di olio (sono abituata a cuocere il tonno marinato nella salsa di soia in una padella molto calda ma senza olio), e così la crosta di pangrattato non si è dorata come avrebbe dovuto. Ma, pazienza... era buono lo stesso! grazie Max :)

1 commento:

max - la piccola casa ha detto...

deve essere veramente gustosa la tua versione! brava.

per la doratura effettivamente ci vuole un po' più di olio ma comunque dipende dai gusti.

grazie a te per la citazione.