25/03/07

Cheesecake alle fragole


Vale a dire, la torta di compleanno della mia metà :P Avevo in mente qualcosa di un minimo scenografico ma, visto quanto mi sento imbranata con i dolci, anche semplice da realizzare. Ho rubato la ricetta a Piperita, apportando giusto un paio di varianti, e cioè: ho usato il formaggio philadelphia allo yogurt al posto dello yogurt greco, e ho messo un po' di gelatina sulla decorazione di fragole, perché temevo che dopo tre ore in frigo appassissero un po' e io le volevo belle lucide.

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